Capsicum Frutescens L.

Capsicum Frutescens L.


Capsicum Frutescens L.
Solanaceae
Pepe di Cayenna


Descrizione e proprietà

Si tratta di una delle cinque specie principali del genere Capsicum, che comprende peperoni e peperoncini. È un arbusto a portamento eretto, simile a un piccolo albero, che può raggiungere i 2 metri di altezza (quasi esclusivamente nei paesi di origine – America meri- dionale e centrale, soprattutto nelle aree con clima tropicale e subtropicale). Ha foglie lanceolate verdi e fiori a corolla viola o bianchi secondo le varietà. Il frutto è una bacca particolarmente piccante, inizialmente verde, raggiunge una colorazione dal rosso-arancione al viola a maturazione ed è la parte di pianta utilizzata come droga. Contiene capsaicina e capsicina (da decomposizione), carotenoidi, vitamine B2, PP, C, E, provitamina A, acido malico e citrico, proteine e un olio volatile. Tradizionalmente conosciuto come tonificante ed eccitante. Questa spezia stimola la circolazione e facilita l’erezione.


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